レシピ（8個分）ぬるま湯（30℃）　　　　83cc（1/3カップ）砂糖　　　　小さじ2強力粉　　　　130g（1カップ）ドライイースト　　　　小さじ1/2塩　　　　小さじ1/4無塩バター　　　　小さじ2（室温に戻す）あん　　　　200g白ごま　　　　適量（今回はなかった・・・泣）餡はTORAYAのアンペーストでつくってみました。ペーストはまとまらないから作りにくかった。チョコクリームはもらいもの。1.ぬるま湯に砂糖を加える。そこへ強力粉半分とドライイースト加えて、フードカッターへ。軽く回して、残りの強力粉と塩をいれて、また混ぜ合わせる。2.フードカッターから出して、10分手でこねる。3.1次発酵30℃で1時間。2倍ぐらいに膨らむ。（...

レシピ（6個分）ぬるま湯　　　83.3cc砂糖　　　　小さじ0.6（3g）強力粉　　　　126gドライイースト　　　　小さじ1/2塩　　　　小さじ1/3※中途半端な量になっているのは、自宅オーブンサイズの都合上、18個のレシピを1/3で計算し直したから。1.ぬるま湯に砂糖を加える。そこへ強力粉半分とドライイースト加えて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。2.強力粉残りの半分、塩を加えて、10分こねる。3.1次発酵30℃で1時間。2倍ぐらいに膨らむ。（ビニールに入れた方が剥がしやすい）4.ひとこねして、6等分にわけ、丸める。5.ベンチタイム：12分、絞ったタオルを掛けておく6.丸め直して、上新粉をかけ、クッキングシートを引いた...